西餐桌的款式与布置介绍

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现在的人们是越来越喜欢吃西餐了。西餐桌的原意，是指专供吃西餐用的桌子。按材质可分为实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌等。西餐桌的价格规格不一样品牌不一样价格都是不同的，还得看您是家用还是公用，一般家用小点的从几百块到几千块甚至到几万块的都有的。今天小编就为大家介绍一下 西餐桌的款式与布置。
西餐桌的款式与布置

西餐桌的款式是比较少的，一般都是以方桌为主。而在西餐进入了中国之后，也会有一些餐厅选择圆桌作为西餐桌，但是这种情况还是比较少的。

西式餐桌礼仪有些太源远流长了。从法国梅罗文加王朝起就受拜占庭文化启发，制定出一系列精致繁冗的餐桌礼仪。在现代西餐桌的布置有简单也有复杂，下面就从西礼上西餐桌的布置是怎么样的。

餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外，如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉(或海鲜餐叉)可能会被放置在餐盘右侧，勺子的右边，成为餐盘右侧的第四个餐具。

1、大餐盘：大餐盘位于餐桌的中央。

2、黄油面包碟：这种小面包碟被放置在大餐盘右侧，餐叉的上方，同时里面还会放置黄油刀。

3、杯子：将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方，将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大， 拿红葡萄酒杯时，你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯脚更长，杯肚像一个圆柱体，拿白葡萄酒杯时，只能握住其杯脚。最后，雪利酒杯也可能会出现在餐桌 上。雪利酒杯较小，可能会被放置在葡萄酒杯的右边，这也预示着雪利酒将会和汤一起上。

4、叉子：将沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸的地方，将正餐叉放置在沙拉叉的左边，鱼叉放置在正餐叉的左边。
5、刀具：将正餐刀(如果有肉菜的话，也可以放切肉刀)放置在大餐盘右侧一英寸的地方，将鱼刀放置在正餐刀的右边。黄油刀则放在黄油面包碟之上，其手柄斜对着客人。

6、牡蛎叉：如果有牡蛎叉的话，将它放置在汤勺(或者水果勺)的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉，它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中，手柄与桌面呈45度角。用餐前，也可以将它平行地放置在汤勺(或者水果勺)的右边。

7、勺子：汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧，刀具的右边。

8、甜点餐叉(或者勺子)：甜点餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盘之上，也可以在供应甜点时再拿给客人。
家中空间如果不大，那么餐桌的长度最好不要超过1.2m;两人世界则适合1.4m-1.6m的餐桌;为人父母或者老人合住的家庭则适用1.6m或者更大的餐桌。以上是关于西餐桌的相关介绍，

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